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小磨香油工艺

浏览次数: 日期:2018年5月29日 17:43
小磨香油 就是通过石 磨磨制出来的香油,据介绍石磨 磨制的最大好处就是低温研磨,石磨磨制的 整个过程只有60--65摄氏度左右,在这一温度下,香油中的主 要芳香物质及功能性营养成分几乎不受任何损失。而且越磨越香。接下来就到 最关键的环节了,这些经过磨 制流程研磨出来的物质叫做酱胚。要提炼香油 的话必须在酱肧中倒入一定比例的优质饮用水,利用水和油 比重不同这一特点,在经过反复 物理振动后,水将油从酱 肧中置换出来,这就是所谓的水代法。小磨香油取 油过程无需添加任何化学溶剂,所以不存在 任何化学溶剂的残留。将油取出来以后,剩下的就是 大量的水和酱的混合物——香油渣。这种东西人不能食用,但却是很好 的动物饲料和植物肥料,一般用作鸡 饲料或猪饲料。

水代法生产

石磨磨制
小磨香油在 石磨磨制过程低温、低压,过程温度仅60—65℃,所以不会破 坏香油中的芳香味物质及功能性营养成份,且在常温下 保质期较长。而机制香油 在生产过程中产生260℃的高温,大部分营养 成分已遭到破坏。
水代法取油
采用烧开至100度优质饮用 水水轻松实现油胚分离,取油过程无 需添加任何化学溶剂,所以不存在 任何化学溶剂残留。同时,水代法生产 工艺使对人体有害的重金属因为比重大而从香油中沉淀了出来,因此,用这种方法 制取的香油是完全健康的,非常适合用 于家庭一日三餐的佐料。
购买与鉴别 香油的鉴别方法
辨色法:纯香油呈红 色或橙红色,机榨香油比 小磨香油颜色淡,香油中掺入 菜籽油则颜色深黄,掺入棉籽油 则颜色深红。

其它功用

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保护嗓子

常喝香油能 增强声带弹性,使声门张合灵活有力,对声音嘶哑 和慢性咽炎有良好的恢复作用。

保护血管

香油含有40%左右的、棕榈酸等不 饱和脂肪酸,容易被人吸 收和利用以促进胆固醇的代谢,并有助于消 除动脉血管壁上的沉积物。

减轻咳嗽

有抽烟习惯 和嗜酒的人经常喝点香油,可以减轻烟对牙齿,牙龈,口腔黏膜的 直接刺激和损伤,以及肺部烟斑的形成。同时对尼古 丁的吸收也有抑制作用,饮酒前喝点 香油对口腔、食道、胃贲门和胃 粘膜起到一定的保护作用。

治疗鼻炎

慢性患者,用消毒棉球 蘸取香油涂抹于鼻腔患处,一次见效,两次症状全除。

润肠通便

习惯性便秘患者,早晚空腹喝一口香油,能润肠通便。

延缓衰老

香油中含有 丰富的维生素E,具有催进细 胞分裂和延缓衰老的功能。

减轻烟酒毒害

有抽烟习惯 的人经常喝点香油,可以减轻吸烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的 直接刺激和损伤,抑制肺部烟斑的形成。同时对尼古 丁的吸收也有相同的抑制作用,饮酒前喝点香油,则对口腔、食道、胃和胃黏膜 起到一定的保护作用。

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